2026年5月料理教室メニュー
メニューコンセプト
5 月は、春から初夏へと移り変わる心地よい季節。新緑の爽やかさに包まれながら、スペインの太陽が育んだ食材を使った料理を楽しみます。イワシのさっぱりとしたマリネ、ラ・リオハ地方の伝統的なじゃがいもの煮込み、そして豪華なメカジキの黒いパエリア。デザートにはスペイン北部・カンタブリア地方の伝統菓子ケサダ・パシエガをご用意しました。春の訪れを祝う、明るく華やかなガストロノミー体験をお楽しみください。
メニュー
- カバ（スペイン産スパークリングワイン）& ピンチョス 『Bienvenida: Cava o blanco con aperitivo』
- パプリカとライムのビネグレットいわし 『Sardinas en Vinagreta de Pimientos y Lima』
- ラ・リオジャ風ポテトとポシェエッグ 『Patatas a la Riojana con Huevo Poché』
- スミイカ墨のパエリア・メカジキ添え 『Paella Negra con Pez Espada』
- ケサーダ・パシエガ 『Quesada Pasiega』
- ガーリックパン添え 『Pan de ajo』
- ワイン 『Vino』
- コーヒー 『Café』
お知らせ
2026 年 5 月の料理教室では、春から初夏へと移り変わる季節にぴったりのスペイン料理をご用意いたしました。イワシのさっぱりとしたビネグレットマリネから始まり、スペイン北部ラ・リオハ地方の伝統料理「パタタス・ア・ラ・リオハナ」。手作りチョリソとポーチドエッグを添えた、温かみのある一品です。メインは豪華なメカジキを使った黒いパエリア（アロス・ネグロ）。イカ墨の風味と魚介の旨味が絶妙に調和します。デザートには、スペイン・カンタブリア地方の伝統菓子「ケサダ・パシエガ」を。カスタードのような滑らかな食感と、レモンの爽やかな香りが特徴です。ぜひこの機会にご参加ください。
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